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SANTA EULALIA DE OSCOS
MUY RICA ESTA TARTA DE A VIDEIRA
UN BUEN RIBEIRO
BUEN VINO Y BARATO
LA PIEDRA DEL RANCHO GRANDE
UN SERVIDOR
KIKE
LA LUBINA SERVIDA
LA LUBIA SAZONADA
LAS GULAS Y LAS GAMBAS
LA PARRILLA DE LA CERCA
EL CACHOPO DE EL PISON
UNA AUTENTICA EXQUISITEZ
TAMARGO-EL DUEÑU DE LA CAVERNA
EL RASTREADOR
EL BATU
VAYA RINCON PARA..................
AL LADO DE PUERTO DE VEGA
.jpg)
paellina made in Carlinos
LOS 4 GINETES DEL APOCALIPSIS
QUE COMEDOR GUAPO
VISTAS DESDE CASA JOSEFINA
CASA JOSEFINA
EL XABA Y EL GNOMO
unos hachas
En este sitio apareceran lugares donde se come bien y a la vez se disfruta. Tambien habra lugar para las recetas caseras y cocinadas por uno mismo. Y como no habra criticas a los lugares que no sean de agrado. Espero que os guste.
ARCHIVO DEL BLOG
LA CERCA
SANTA EULALIA DE OSCOS
MUY RICA ESTA TARTA DE A VIDEIRA
UN BUEN RIBEIRO
BUEN VINO Y BARATO
LA PIEDRA DEL RANCHO GRANDE
UN SERVIDOR
KIKE
LUBINA A LA PLANCHA CON GUARNICIÓN DE GULAS Y GAMBAS
Ingredientes para 2 personas:
Una Lubina grande, Aceite de Oliva, Sal Maldon, ajo, unos taquitos de jamón, Gulas, Gambas y 2 guindillitas.
Se la va bien la Lubina, se le quita la cabeza y la espina.
Tambien lavamos las Gulas y las Gambas ya peladas y las echamos en una fuente junto con los tacos de jamón y un par de guindillitas piacaditas.
Separamos en una fuente grande las 2 partes de la Lubina, le echanos unas gotas de limón y sazonamos por su parte interior un cuarto de hora antes de hacerla.
En una sartén grande o unaplancha vertemos aceite de Oliva hasta tapar el fondo con una fina capa y ponemos a calentar.
En otra sartén más pequña vertemos aceite pero algo más abundante que para la Lubina.
Cuando el aceite este bien caliente ponemos la Lubina con su parte interior hacia abajo y la doramos, cuando esté dorada le damos buelta con mucho cuidado de no romperla y la doramos por el lado de la piel. cuando esté dorada ya está lista. La retiramos a una fuente.
A lña vez que la Lubina freimos las Gulas y las Gambas, sin pasarlas mucho y las sacamos junto a la Lubina en la fuente que la vayamos a servir.
Acto seguido freimos en el mismo aceite que nos quedó de la Lubina el ajo muy picadito en tocos muy pequeños y sin quemarlo. Lo vertemos por encima de la Lubina y listo para servir.
Plato exquisito y facil de hacer.
Una Lubina grande, Aceite de Oliva, Sal Maldon, ajo, unos taquitos de jamón, Gulas, Gambas y 2 guindillitas.
Se la va bien la Lubina, se le quita la cabeza y la espina.
Tambien lavamos las Gulas y las Gambas ya peladas y las echamos en una fuente junto con los tacos de jamón y un par de guindillitas piacaditas.
Separamos en una fuente grande las 2 partes de la Lubina, le echanos unas gotas de limón y sazonamos por su parte interior un cuarto de hora antes de hacerla.
En una sartén grande o unaplancha vertemos aceite de Oliva hasta tapar el fondo con una fina capa y ponemos a calentar.
En otra sartén más pequña vertemos aceite pero algo más abundante que para la Lubina.
Cuando el aceite este bien caliente ponemos la Lubina con su parte interior hacia abajo y la doramos, cuando esté dorada le damos buelta con mucho cuidado de no romperla y la doramos por el lado de la piel. cuando esté dorada ya está lista. La retiramos a una fuente.
A lña vez que la Lubina freimos las Gulas y las Gambas, sin pasarlas mucho y las sacamos junto a la Lubina en la fuente que la vayamos a servir.
Acto seguido freimos en el mismo aceite que nos quedó de la Lubina el ajo muy picadito en tocos muy pequeños y sin quemarlo. Lo vertemos por encima de la Lubina y listo para servir.
Plato exquisito y facil de hacer.
LA LUBINA SERVIDA
LA LUBIA SAZONADA
LAS GULAS Y LAS GAMBAS
LA PARRILLA DE LA CERCA
EL CACHOPO DE EL PISON
RESTAURANTE LA VENERA
UNA AUTENTICA EXQUISITEZ
PULPERIA Y SIDRERIA ¨A CALDEIRA¨
Esta pulpería lleva en Gijón que yo recuerde toda la vida. Me acuerdo yo de pequeño que iva con mis padres a comer alli el pulpo.
En alguna ocasión yo acudí de mayor tambien y tengo que decir que el pulpo se come escelentemente, tambien otras cosas.
Esta subiendo po rla carrtera de La Campa torres.
Las vistas que ofrece ademas son espectaculares, se puede ver practicamente todo Gijón y tiene un aparcamiento enorme.
Si teneis ocasión no la desaprobecheis y pasaros por alli a conocerelo.
Puntuación................8 sobre 10
En alguna ocasión yo acudí de mayor tambien y tengo que decir que el pulpo se come escelentemente, tambien otras cosas.
Esta subiendo po rla carrtera de La Campa torres.
Las vistas que ofrece ademas son espectaculares, se puede ver practicamente todo Gijón y tiene un aparcamiento enorme.
Si teneis ocasión no la desaprobecheis y pasaros por alli a conocerelo.
Puntuación................8 sobre 10
RECETA - CARROS DE ÑOCLA A LA SIDRA CON CABRALES
Primero se cuecen las Ñoclas hirviendo durante 20 o 25 minutos, pero se echan a la pota con el agua fría y se les echa abundante sal durante la cocción. Cuando se sacan del agua se pasan por agua fría y se les qitan las patas.
Se bacia bien los carros, se lavan y se colocan en una fuente.
La carne de los carros y del cuerpo de Ñocla se vierte sobe un plato, se añade sidra y un poco de queso de Cabrales. Poco queso que si no luego solo sabe a queso, solo un poco.
todo ello se amasa hasta que queda una pasta homegenea y ni demasiado espesa, ni líquida. Se echa dentro de los carros y se sirve frío.
Esto ye la cuenta pa tomar sidra con ello sin parar
Se bacia bien los carros, se lavan y se colocan en una fuente.
La carne de los carros y del cuerpo de Ñocla se vierte sobe un plato, se añade sidra y un poco de queso de Cabrales. Poco queso que si no luego solo sabe a queso, solo un poco.
todo ello se amasa hasta que queda una pasta homegenea y ni demasiado espesa, ni líquida. Se echa dentro de los carros y se sirve frío.
Esto ye la cuenta pa tomar sidra con ello sin parar
SIN FOTOS
Como podeis ver en la columna lateral hay algunos sitos de los que no dispongo de reportaje fotografico. Es una pena por que no hay absolutamente ninguno donde pueda decir que comi regular. todo lo contrario. Son de lo mejorcito que hay por ahi para comer.
Fijaros bien, por que en esta columna, mas arriba algunos y más abajo otros, podreis ver sitios muy interesantes.
Para poner algun comentario de ellos solo teneis que aprovechar a poner los comentarios en los apartados que hay en las otras entradas, las que tienen foto. Eso si tendreis que especificar de que sitio es el comentario.
Fijaros bien, por que en esta columna, mas arriba algunos y más abajo otros, podreis ver sitios muy interesantes.
Para poner algun comentario de ellos solo teneis que aprovechar a poner los comentarios en los apartados que hay en las otras entradas, las que tienen foto. Eso si tendreis que especificar de que sitio es el comentario.
TAMARGO-EL DUEÑU DE LA CAVERNA
EL RASTREADOR
EL BATU
BODEGA EL CURA-EN VALDEMIMBRE
Que os puedo decir de esta bodega que no sepais ya loa mayoria.
Mi opinión es que se come bien pero antes creoq ue se comia mejor.
Ahora las raciones son algo escasas, pero eso si la comida esta muy buena. Sobre todo las Carrileras, pa mi es el mejor plato que comi de todas las veces que comi alli.
El sitio es simplemente IMPACTANTE. Si la del Cercao y la de Cembranos son ya de por si especialmente atractivas esta se sale.
Yo actualmente la recomiendo pero ademas hay que tener en cuenta que tambien es mas caro comer aquí que en las otras.
le doy un 7,5 sobre 10
Mi opinión es que se come bien pero antes creoq ue se comia mejor.
Ahora las raciones son algo escasas, pero eso si la comida esta muy buena. Sobre todo las Carrileras, pa mi es el mejor plato que comi de todas las veces que comi alli.
El sitio es simplemente IMPACTANTE. Si la del Cercao y la de Cembranos son ya de por si especialmente atractivas esta se sale.
Yo actualmente la recomiendo pero ademas hay que tener en cuenta que tambien es mas caro comer aquí que en las otras.
le doy un 7,5 sobre 10
HOMENAJE A MI MEJOR AMIGO-JOSE MANUEL-MI CUAÑO- BODEGA EL CERCAO
Con esta pequeña descripción quiero rendir homenaje a mi CUÑAO, al mejor amigo que tuve nunca y que siempre cuido de mi. La persona que mas me ayudo nunca y siempre estuvo pendiente de mi. Para mi era mas que mis propios hermanos. No se no como describirlo.
Tenia muchas ganas el de ir conmigo a este sitio y por desgracia nunca pudo. Se que le hubiera gustado que yo fuera, aunque el no estuviera. De ahi este pequeño homenaje.
Por que se que me estara viendo y protegiendo. Un abrazo HERMANO. SIEMPRE ESTARAS CONMIGO
Tenia muchas ganas el de ir conmigo a este sitio y por desgracia nunca pudo. Se que le hubiera gustado que yo fuera, aunque el no estuviera. De ahi este pequeño homenaje.
Por que se que me estara viendo y protegiendo. Un abrazo HERMANO. SIEMPRE ESTARAS CONMIGO
EL BODEGON DE TEATINOS-OVIEDO
Este sitio es ideal para llevar a una pareja para disfrutar y pasar una velada tranquila.
Incluso para organizar una comida de negocio y tambien simplemente parra ir con unos amigos y estar agusto y disfrutando.
Os lo recomiendo de verdad por que es una pasada.
Incluso para organizar una comida de negocio y tambien simplemente parra ir con unos amigos y estar agusto y disfrutando.
Os lo recomiendo de verdad por que es una pasada.
VAYA RINCON PARA..................
AL LADO DE PUERTO DE VEGA
LA PARRILA-RIBADESELLA
La Parrilla que así se llama este sitio tan excepcional, situado a la entrada de Ribadesella llegando desde Arriondas junto a la Gasolinera. Es de los mejores sitios que yo recuerdo para comer sobre todo, pescados y mariscos a la Plancha.
Comi una vez con un paisano, sano opa comer a sí parecidu a mí y quedamos asustaos. Eso si, hay que ir con la cartera y la espalda preparadas pa llevar un estacazu. Pero merece la pena aunque solo sea una vez en la vida ir a probar.
Es sencillamente impresionante como se come allí todo lo relacionado con el pescado y marisco.
Muy recomendable.
Puntuación..................9 sobre 10
Comi una vez con un paisano, sano opa comer a sí parecidu a mí y quedamos asustaos. Eso si, hay que ir con la cartera y la espalda preparadas pa llevar un estacazu. Pero merece la pena aunque solo sea una vez en la vida ir a probar.
Es sencillamente impresionante como se come allí todo lo relacionado con el pescado y marisco.
Muy recomendable.
Puntuación..................9 sobre 10
BAR EL PASO
En esti sitiu yo comi muchas veces y la verda que siempre muy, muy bien.
Sobre manera en los platos en los que el protagonista es el pescado, se sale. Lo primero tiene la mejor materia prima que se puede encontrar, siempre fresco. Algo que le condiciona por que no siempre tiene lo que a uno le apetece y hay que pedir lo que tiene disponible. Tambien hacen un revuelto de oricios que levanta el animo hasta de los espiritus. Y otru plato que preparen especialmente espectacular, es el arroz con calamares frescos en su tinta. PA FLIPAR.
Ademas a diferencia de cualquier sitio, cuando pides Lubina no te pone media Lubina, no, te pone la Lubina enterita como si pesa 2 Kg. O un rodaballo, tambien enterito a y todo el pescado es pescado en el Cantabrico, garantizado.IMPRESIONANTE.
Lo peor, el sitio es cutre de cojones, pero se trata de comer,no?
Se encuentra a la orilla de la N 634, a su paso por el pueblo de Buelna.
Puntuacion 8 puntos sobre 10
Sobre manera en los platos en los que el protagonista es el pescado, se sale. Lo primero tiene la mejor materia prima que se puede encontrar, siempre fresco. Algo que le condiciona por que no siempre tiene lo que a uno le apetece y hay que pedir lo que tiene disponible. Tambien hacen un revuelto de oricios que levanta el animo hasta de los espiritus. Y otru plato que preparen especialmente espectacular, es el arroz con calamares frescos en su tinta. PA FLIPAR.
Ademas a diferencia de cualquier sitio, cuando pides Lubina no te pone media Lubina, no, te pone la Lubina enterita como si pesa 2 Kg. O un rodaballo, tambien enterito a y todo el pescado es pescado en el Cantabrico, garantizado.IMPRESIONANTE.
Lo peor, el sitio es cutre de cojones, pero se trata de comer,no?
Se encuentra a la orilla de la N 634, a su paso por el pueblo de Buelna.
Puntuacion 8 puntos sobre 10
BAR LA CAPILLA-EN TINEO
Esti ye un sitiu estupendo donde se come escandalosamente bien.(o por lo menos se comia) Especialmente se comia la merluza a la cazuela, mejor que en cualquier sitio que busqueis, eso seguro.
Tambien el menu del dia por cuatro perres y abundante.
Esta en el barrio de San Roque, Tieneo, justo al lado de la capilla de San Roque.
Puntuacion 7 puntos sobre 10
Tambien el menu del dia por cuatro perres y abundante.
Esta en el barrio de San Roque, Tieneo, justo al lado de la capilla de San Roque.
Puntuacion 7 puntos sobre 10
MESON PARRILLA LA ROCA-SEVARES
Poco hay que decir que no se sepa ya de este emblematico lugar.
Lo conozco hace muchos años y la verdad que es la leche comer en esti sitiu. Ciertro es que de unos años a esta parte para mi a perdido algo. Pero de todos modos sigues siendo un lugar de refencia a la hora de comer bien y economico. Sobre todo en plan de Parrilla.
Tambien tienen otro en Cangas de Onis que es LA ROCA II. En este nunca estuve pero me comentaron cosas agradables sobre este restaurante.
Recomendable
LA ROCA I puntuacion 7 puntos sobre 10
Esta en la N-634 en Sevares.
Lo conozco hace muchos años y la verdad que es la leche comer en esti sitiu. Ciertro es que de unos años a esta parte para mi a perdido algo. Pero de todos modos sigues siendo un lugar de refencia a la hora de comer bien y economico. Sobre todo en plan de Parrilla.
Tambien tienen otro en Cangas de Onis que es LA ROCA II. En este nunca estuve pero me comentaron cosas agradables sobre este restaurante.
Recomendable
LA ROCA I puntuacion 7 puntos sobre 10
Esta en la N-634 en Sevares.
LA CEREZAL-LA CASA DEL ARROZ CON BOGAVANTE-RIBADESELLA
Pues en esti sitiu a parte de que todo lo que se come esta muy bueno y en abundancia. Por lo qu emas destaca es por su plato estrella que no es otro que EL ARROZ CON BOGABANTE.
Es un verdadero placer de dioses comer esi arroz.
Lo peor es el servicio si no cambio desde hace 1 año.
Recomendable
7 puntos sobre 10
Carretera Gral de Ribadesella a Llanes, km 2
Es un verdadero placer de dioses comer esi arroz.
Lo peor es el servicio si no cambio desde hace 1 año.
Recomendable
7 puntos sobre 10
Carretera Gral de Ribadesella a Llanes, km 2
CASA TISTA-RIBADESELLA
Bueno de este sitio puedo decir que sobre manera para comer pescado y marisco, es de lo mejorcito pero en mucho terreno.
Siempre fresco, siempre bien preparado. Y unas paellas que resuciten a un muerto.
Ademas el dueño, Pepe, ye un paisano de PM.
Lo malo es el precio, hay que ir con la cartera bien cargada o con la VISA o lo que sea. Pero ye lo que tienen los caprichos y hay que pagalos.
Recomendable
8 puntos sobre 10
Carretera Gral de Ribadesella a Llanes en Toriello
Siempre fresco, siempre bien preparado. Y unas paellas que resuciten a un muerto.
Ademas el dueño, Pepe, ye un paisano de PM.
Lo malo es el precio, hay que ir con la cartera bien cargada o con la VISA o lo que sea. Pero ye lo que tienen los caprichos y hay que pagalos.
Recomendable
8 puntos sobre 10
Carretera Gral de Ribadesella a Llanes en Toriello
EL JORNU-LLANES
En el Jornu ademas de comer se disfruta de el entorno privilejiado de Pancar, el pueblo donde esta este magnifico restaurante. Su cocina tradicional mezclada con algunos toques de modernidad, son de lo mejorcito de toda la zona.
Pero muy especialmente cuando se pide pescado. Lo tiene siempre de la rula de llanes y tambien de ¨piscina¨
Claro que el precio varia de uno a otro.
Para mi lo que le falla algo es el servicio pero a veces no se puede tener todo.
Recomendable
7,5 puntos sobre 10
Pancar- Llanes
Tlf:985 40 16 15
Pero muy especialmente cuando se pide pescado. Lo tiene siempre de la rula de llanes y tambien de ¨piscina¨
Claro que el precio varia de uno a otro.
Para mi lo que le falla algo es el servicio pero a veces no se puede tener todo.
Recomendable
7,5 puntos sobre 10
Pancar- Llanes
Tlf:985 40 16 15
EL ASADOR DE ARANDA-OVIEDO
En el asador yo comi alguna vez y la verdad que esta la comida muy buena y todo lo demas tambien.
Sobre todo el cochinillo y el cordero asado. Tienen un horno impresionante.
Pero tampoco es pa tanto como dicen por ahi.
Eso si es muy recomendable.
8 puntos sobre 10
Calle Jovellanos 19
Tlf: 985 21 32 90
Sobre todo el cochinillo y el cordero asado. Tienen un horno impresionante.
Pero tampoco es pa tanto como dicen por ahi.
Eso si es muy recomendable.
8 puntos sobre 10
Calle Jovellanos 19
Tlf: 985 21 32 90
LA CORRADA DEL OVISPO-OVIEDO
Este es un sitio muy, pero que muy especial. Aqui no solo se disfruta de la gastronomia, tambien se disfruta de el sitio en si y por supuesto de su servicio.
La comida es de ............................................10
Pa encima tambien la gente puede pensar que cobran caro.
Pues no es así. Posiblemente se coma mas barato que en muchos otros sitios. sobre todo si comparamos su calidad.
Muy, muy recomendable.
9,5 puntos sobre 10
Calle Canoniga, al lado de la calle Mon, casco antiguo de Oviedo
Tlf:985 22 00 48
La comida es de ............................................10
Pa encima tambien la gente puede pensar que cobran caro.
Pues no es así. Posiblemente se coma mas barato que en muchos otros sitios. sobre todo si comparamos su calidad.
Muy, muy recomendable.
9,5 puntos sobre 10
Calle Canoniga, al lado de la calle Mon, casco antiguo de Oviedo
Tlf:985 22 00 48
RESTAURANTE CASA MARCIAL-ARRIONDAS
Bueno de casa Marcial solo puedo decir que lo mejor es que teneis que ir a probarlo. Es la leche, lo bien que se come alli y el servicio tan impresionante.
Solo con saber que tiene la estrella Michelin creo que es bastante.
Pero ojo a los que piensen que es un sitio de pijoterio pa comer. Nada mas lejos de la realidad. Se come excelentemente y tamopoco es caro y encima se come en abundancia.
Se encuentra subiendo hacia la carretera que lleva al Fitu, hay carteles indicando para llegar.
Muy recomendable.
9 puntos sobre 10
La Salgar-Arriondas
Tlf:985 84 09 91
Solo con saber que tiene la estrella Michelin creo que es bastante.
Pero ojo a los que piensen que es un sitio de pijoterio pa comer. Nada mas lejos de la realidad. Se come excelentemente y tamopoco es caro y encima se come en abundancia.
Se encuentra subiendo hacia la carretera que lleva al Fitu, hay carteles indicando para llegar.
Muy recomendable.
9 puntos sobre 10
La Salgar-Arriondas
Tlf:985 84 09 91
CASA LIN-OVIEDO
Menudu sitiu pa comer, sobre todo en tema de carne.
Tiene una carne de primera y encima la prepara estupendamente.
Ademas tiene unos precios muy competitivos y recibes una atencion estupenda.
Si vais algun dia no dejeis de pedir para el postre Casadielles, son heches en Felechosa y estan que PA QUE.
Recomendable
7 puntos sobre 10
Esta en la Avd de colón. Oviedo
Tiene una carne de primera y encima la prepara estupendamente.
Ademas tiene unos precios muy competitivos y recibes una atencion estupenda.
Si vais algun dia no dejeis de pedir para el postre Casadielles, son heches en Felechosa y estan que PA QUE.
Recomendable
7 puntos sobre 10
Esta en la Avd de colón. Oviedo
paellina made in Carlinos
DIA ESTUPENDO
menudo dia que resulto sin contar con ello y de casualidad. con una simple llamada de telefono y unos compañeros voluntarios que siempre estan dispuestos a pasar un ratin agradable y si encima se trata de comer bien pues entonces ya apaga y vamonos.
LOS 4 GINETES DEL APOCALIPSIS
QUE COMEDOR GUAPO
VISTAS DESDE CASA JOSEFINA
CASA JOSEFINA
EL XABA Y EL GNOMO
LOS DE CORCONTE
unos hachas
PLACERES
Hay muchos placeres, pero hay un placer que casi casi los supera a todos. Comer y sobre todo si es en buena compañia y armonia.
En este lugar tienen cabida todos esos lugares donde se come bien y sobre todo se disfruta.
Por que para que estamos aquí si no es para disfrutar de vez en cuando de una buena comida en compañia como no, de nuestras mujeres, de nuestra familia, de nuestros amigos. Y de paso ya conocer algunos lugares de nuestra tierra, que es una verdadera maravilla.
Espero y deseo que os guste a todos los que visiteis esta página, lo que en ella veis y que dejeis vuestros comentarios bien sean para bien o para mal. Gracias.
Por que para que estamos aquí si no es para disfrutar de vez en cuando de una buena comida en compañia como no, de nuestras mujeres, de nuestra familia, de nuestros amigos. Y de paso ya conocer algunos lugares de nuestra tierra, que es una verdadera maravilla.
Espero y deseo que os guste a todos los que visiteis esta página, lo que en ella veis y que dejeis vuestros comentarios bien sean para bien o para mal. Gracias.
Hola Carlinos, me gusta tu blog porque me encanta comer bien y conocer lugares, y lo haces muy bien; cuentas las cosas como si fueras un amigo del que fiarse, así que tengo muy en cuenta tus recomendaciones. Un solo pero: las faltas de ortografía hacen que tu meritorio trabajo quede deslucido (has cambiado hasta el nombre del Obispo). Gracias chaval
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